29 Haziran 2009 Pazartesi

Frambuazlı pasta




Pandispanyası çok lezzetli pamuk gibi yumuşak çok da hafif bir pasta. İdil'in doğum günü için yaptığım pandispanya bu sefer tepside pişirdim. Pandispanya tarifi Selin Çağlayan'a ait.

Malzemeler:
4 yumurta
1/2 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı Dr Oetker vanilyalı Creme Ole
1 poşet krem şanti
3 su bardağı süt
200 gr frambuaz
100 gr çikolata

Yapılışı:
Öncelikle fırını 170 derecede ısıtmaya başlıyoruz
Yumurtaların sarı ve beyazını ayırıyoruz
Yumurta beyazlarını porselen veya cam kapta bir tutam tuzla kar gibi olana dek çırpıyoruz
Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını kabarana dek çırpıyoruz
Vanilya, su ve sütü ekliyoruz tekrar çırpıyoruz
Un ve nişastayıda ekleyerek karıştırıyoruz
Yumurta beyazını ekleyerek alttan üste yavaşça beyazlar kaybolana kadar tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp 170 derecede pişiriyoruz(yaklaşık 15 dk)

2 su bardağı soğuk sütte 1 poşet Creme Oleyi çırpıyoruz
Başka kapta 1 bardak soğuk sütle krem şantiyi çırpıp Crem Ole ile karıştırıyoruz
Soğuyan pandispanyanın kenarlarını keserek düzeltiyoruz
Eşit üç parçaya boydan kesiyoruz
İlk katı servis tabağına koyup kremasını sürüyoruz
Üzerine frambuazdan istediğimiz miktarda diziyoruz
Diğer katı frambuazların üzerine yerleştirip hafif bastırıyoruz
Tekrar krema ve frambuaz döşüyoruz
Son katı yerleştirip tüm yüzeyini krema ile kaplıyoruz
Çikolata rendesi ve frambuazla süslüyoruz.

5 yorum:

TAZE NANE dedi ki...

Harika bir pasta.
Ne muhteşem görüntü.
Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Harika bir pasta.
Ne muhteşem görüntü.
Sevgiler.

hanife dedi ki...

eline sağlık çok güzel görünüyor

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK.FRANBOĞAZI SEVEN BİRİ OLARAK HARİKA GÖRÜNÜYOR:)
SEVGİLER

otomatikkepce dedi ki...

Taze nane hanife ve Neşe çok teşekkür edrim ziyaretiniz için.
Çok hafif bir pasta "ooo çok koymuşsun diyorlar sonra hepsini yiyorlar"

Bunlar da var

Blog Widget by LinkWithin