21 Mayıs 2009 Perşembe

Poğaça

Bu poğaçayıda İdil'in doğum gününde yapmıştım. Zamanında o kadar çok mayalı poğaça yatım ki artık gına geldi. Bir müddet mayasız giderim ben:)
Hamur için

Yarım paket margarin (125 gr)
1 adet yumurta
1 yumurta sarısı üzeri için
2 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ (aida abrdak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçine
yarım kalıp kadar böreklik peynir ve kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Malzemeleri sırasıyla karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içi kadar açıp içine peyniri koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun

2 yorum:

klasiktatlar dedi ki...

Öncelikle ziyaretiniz için çok teşekkür ediyorum. Bu vesile ile de blogunuzu tanıma fırsatı buldum.

Poğaça'nız da oldukça güzel, ellerinize sağlık. Maşallah, İdil'de çok güzel. Sanırım şimdilerde afacanlık yapmaya başlamıştır.

Selamlar..

hülya dedi ki...

Hemde ne afacanlık hanım şimdilerde 2 yaş sendromu geçiriyor çeken bilir:))

Bunlar da var

Blog Widget by LinkWithin