Bu salata tarifini portakalağacı'ından almıştım. Asıl tarif için portakalagaci.com'a bakabilirsiniz. Ben kendi yaptığım şekliyle aktarıyorum.
Malzemeler:
3 yemeklik kabak
3 havuç
5 adet közlenmiş kırmızı biber
5 çorba kaşığı kadar mısır
200 gr zeytin turşusu
200 gr salatalık turşusu
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 kahve fincanı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Yapılışı:
Kabak ve havucu jülyen doğrayıp ayrı ayrı çok az zeytin yağında soteleyip geniş bir kaba aktarıyoruz. Salatalık turşusunu ve köz biberide jülyen doğrayıp ekliyoruz. Zeytini doğrayıp mısırla birlikte karışıma ekliyoruz. Tuzunu ve naneyi katıp yavaşça karıştırıyoruz. En son yoğurdu ve mayonezi ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Servis kabına aktardıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder