24 Kasım 2010 Çarşamba

Kahvaltı sofrası ve gözleme




Bayramın 2. günü kahvatıda toplandık.

Menüde
Klasik kalvaltılıklar
Gözleme
Limonlu kek
Kısır
Damla çikolatalı kurabiye
Fırında baharatlı patates
Dereotlu, peynirli poğaça

vardı.




5 yufka
2 kg ıspanak
300 gr kaşar peyniri

Ispanaklar yıkanıp yaprakları doğranır
Suyunu çekene dek kavrulur
(veya ıspanak yaprakları çok ince doğranıp elle oğuşturularak ezilir)
Ispanak soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırılır
1 yufka tezgaha serilir
Tavanızın büyüklülüğüne göre iki kenarı ortaya doğru katlanır
Orta kısma ıspanaklı iç kare şeklinde yayılır
Yufkanın diğer iki kısmıda ortada birleştirilir ve bir kare elde edilir
Isıtılmış tavada arkalı önlü kızartılır
Diğer yufkalara da aynı işlem tekrarlanır
Sıcakken üzerine tereyağı sürülür
Afiyet olsun.

2 yorum:

''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

oh ohh nefis.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Zannımca ilk defa karşılaştım sayfanızlar..çok güzel bir ismi var çok beğendim!
başarılar..
nefis bir sofra bu arada ellerinize sağlık.

Bunlar da var

Blog Widget by LinkWithin