Kaymak üzerine nesif oluyor.
2,5 kg ayva
2 kg şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Ayvaların kabuklarını soyup, çekirdek yataklarını çıkartıyoruz
Çekirdekleri bir tabakta biriktiriyoruz
Ayvaları rendeliyoruz, çekirdekleriyle birlikte geniş bir tencereye alıyoruz
Ayvaları 2 su bardağı suyla 10 dakika haşlıyoruz
2 kg şekeri ekleyip ocağın en büyük gözünde kısık ateşte kıvama gelene dek kaynatıyoruz ( 50 dakika kısık ateşte kaynattım)
Son 5 dakikada yarım limon suyunu ekliyoruz
Sıcakken kuru kavanozlara doldurup ağzını kapıyoruz
Afiyet olsun
2 yorum:
Fotografin kucuk halini gorunce fume somon sandim:)
Ayva receline bayilirim, ellerine saglik. Rengi cok guzel!
Yarumun için teşekkürler Selma. Aslında renginin pembe olması gerekiyordu 2,5 kg dan yapınca çekirdekler kafi gelmedi
Yorum Gönder