12 Kasım 2009 Perşembe

Patatesli börek



Çok basit bir börek ama tarifi yazarken uzunluğuna şaşırdım. Bazen tarifini yazmak yemeğin kendini yapmaktan daha zor geliyor:)

2 yufka
3 iri patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ + 3 çorba kaşığı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için yumurta sarısı

Patatesi haşlayıp tavla zarı iriliğinde doğruyoruz
Soğanı yemeklik doğrayıp üç çorba kaşığı yağda öldürüyoruz
Kavurduğumuz soğana salçayı ekliyoruz
Doğradığımız patatesleri de ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz
Tuzunu biberini ayarlayıp karıştırıyoruz
İki yufkayı üst üste koyup dört üçgene bölüyoruz
Yarım çay bardağı sıvıyağ ile sütü bir kasede karıştırıyoruz
Bir üçgeni serip fırça yardımıyla yağlı sütle ıslatıyoruz
Yufkanın geniş tarafına patatesli harcı döşüyoruz
Kenarlarını kıvırmadan rulo yapıyoruz
Yağladığımız tepsinin ortasına kendi etrafında dolayarak yerleştiriyoruz
Diğer parçalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsideki böreğin ucuna ekleyerek sarıyoruz
Üzerine yumuta sarısı sürüp susam serpiyoruz
Önceden ısınmış 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz
Afiyet olsun.

4 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünü
yor.benim büyük oğlan görmesin tam
bir patates canavarı öpüyorum...

DUSBAHCESI dedi ki...

Pasta Susleme Teknikleri Etkinligi icin bir davet bu! Gosterin dunya aleme pasta nasil suslenirmis :)

Beni yalniz birakmayacaginizdan eminim...

Hollandadan sevgiler!
www.dusbahcesi.blogspot.com

elzemhobby dedi ki...

http://porselendemlik.blogcu.com/

http://gelibolu17.blogspot.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com

tarafından hazırlanmış olan

48.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

16 KASIM 2009 - 7 ARALIK 2009

TARİHLERİ ARASINDA

http://elzemhobby.blogspot.com/

YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

sarı mutfak-hande dedi ki...

ımmm hemde patatesli ellerine sağlık cnm nefis görünüyor

Bunlar da var

Blog Widget by LinkWithin