Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
150 gr kadar ezilmiş peynir
Bir miktar kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
3 bardak unu geniş bir kaba koyuyoruz
Unun üzerine toz maya şeker ve tuzu serpiyoruz
Ortasını havuz gibi açıp ılık süt ve sıvı yağı koyuyoruz
Kenarlardan un alarak yoğurmaya başlıyoruz
Gerekirse un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz
Peyniri ezip maydanozla karıştırıyoruz
Hamuru 4 yumak yapıyoruz
Herbir yumağı servis tabağı büyüklüğünde açıp isterseniz 4 isterseni 8'e pizza dilimler gibi üçgen kesiyoruz
İçine peynir koyup sigara böreği gibi sarıp elimizde biraz yuvarlıyoruz pişerken açılmaması için
Fırınımızı ısıtmaya başlıyoruz 180 derece
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz
Isınmış fırına koyup fırını kapatıyoruz (böyle 10 dakikada çok çabuk mayalanıyor)
Fırın kapağını hiç açmadan fırın ısısını tekrar 180 dereceye getirip kızarana dek pişiriyoruz
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder