Enginar salatası

Bu tarifi bir bloğda gördüm. Ama adını hatırlarsan yazarım. Çok lezzetli bir salata oluyor.

Malzemeler:
5 adet enginar
5 adet közlenmiş biber
Konserve mısır
Salatalık turşusu
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet dere otu
bir buçuk limon suyu
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz
pul biber
2 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı:
Enginarları haşlayıp küp küp doğruyoruz.
Közlenmiş biberleri doğruyoruz.
Taze soğanı ve dere otunu küçük doğruyoruz.
Turşuları küçük küçük doğruyoruz.
Mısırı ilave ediyoruz.
Limon suyu, yağ, hardal, tuz ve pul biberi çırpıp salatayı karıştırıyoruz
Afiyet olsun