26 Ağustos 2009 Çarşamba

Süzme mercimek çorbası



2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı sıvıyağ
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiler
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1,5 lt su

Mercimeği yıkıyoruz
Patatesi, havucu ve soğanı iri doğruyoruz
Yarım çay bardağı sıvıyağı ve nane hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz
1,5 lt kaynar su koyarak havuç yumuşayıncaya dek pişiriyoruz
Pişen çorbayı kaşığın tersiyle ezerek tel süzgeçten geçiriyoruz
Yarım çay bardağı sıvıyağı ısıtıp nanesini katıyoruz
En son naneli yağı çorbanın üzerine gezdiriyoruz
Afiyet olsun.

2 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

soframızın vazgeçilmez lezzeti ellerine sağlık canım...

senem dedi ki...

Cok severim... Nefis görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.

Bunlar da var

Blog Widget by LinkWithin